Torta casera de ahuyama

Esta deliciosa torta de ahuyama es reconfortante y suave. Ideal para compartir en familia.

Por Elsa de Zona Kids

Torta casera de ahuyama

Lo que necesitas

  • 2 tazas de ahuyama horneada
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

 

Paso a paso

1. Pela la ahuyama y retira las semillas.

2. Corta la ahuyama en trozos y lleva al horno precalentado en una bandeja hasta que se hornee bien y quede blandita.

3. Hacemos la ahuyama en el horno para que no suelte tanta agua. Revisa bien que no se vaya a quemar.

4. Cuando la ahuyama esté lista debes retirarla del horno y revisar que tengas 2 tazas.

5. Lleva la ahuyama, el azúcar, aceite, harina, los huevos, canela y polvo para hornear a la licuadora o procesador y mezcla hasta que todos los ingredientes estén uniformes.

6. Obtendrás una mezcla bastante suave y líquida, no te preocupes, así debe quedar.

7. Precalienta el horno a 160 grados centígrados.

8. Engrasa un molde para torta muy bien para que no se pegue.

9. Lleva la mezcla al molde engrasado.

10. Hornea tu torta por 50 minutos, Recuerda revisar bien para que el centro no te quede crudo.

11. Cuando esté lista retira del horno y deja reposar.

12. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass para decorar.

 

Disfruta esta deliciosa torta en compañía de tu familia o amigos.

 

Fuente: @analucocina

 

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