Dip de pimentón agridulce

Este es un dip o crema que todo el mundo adora por sus deliciosos e intensos sabores.

Por Elsa de Zona Kids

Dip de pimentón agridulce

Lo que necesitas

  • 1 barra de de queso Philadelphia o el queso crema de tu elección
  • 1/2 pimentón rojo grande
  • 1/2 pimentón verde grande
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • Galletas saladas pequeñas o tostadas

 

Paso a paso

  1. Limpia muy bien los pimentones y retira las semillas.
  2. Con mucho cuidado vas a picar en cuadritos muy pequeños los pimentones.
  3. Lleva los pimentones a una olla y agrega el agua, el vinagre y el azúcar. 
  4. Cocina esta mezcla a fuego medio bajo de 20 a 30 minutos. Debe quedar un almíbar algo espeso.
  5. Retira del fuego y espera a que se enfríe. 
  6. Lleva el queso a una bandeja o plato plano amplio. Recuerda retirar el suero que pueda haber en el queso antes de servirlo en la bandeja.
  7. Finalmente vas a poner el almíbar sobre el queso, que quede bien esparcido en toda la superficie.

 

Puedes servirlo acompañado de galletas saladas o tostadas.

 

Fuente: lacocinadecarolinaa.blogspot.com

 

 

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