Cheesecake de fresa refrescante

Esta deliciosa receta la puedes hacer en familia, es muy fácil y a todos les encantará.

Por Elsa de Zona Kids

Cheesecake de fresa sin hornear

Lo que necesitas

  • 1 taza de puré de fresa natural (1libra de fresas aprox)
  • 12 onzas de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar en polvo tamizada
  • 1 1/2 taza de crema batida
  • 1 taza de galletas Ducales trituradas
  • 12 fresas frescas
  • Crema chantillí para decorar
  • Frascos pequeños transparentes 

 

Paso a paso

1.  Lava muy bien las fresas y retira las hojas.

2. Lleva las fresas al procesador o licuadora y haz puré.

3. Pasa el puré de fresas por un colador de malla fina para retirar las semillas.

4. En un recipiente agrega el queso crema y el puré de fresa.

5. Agrega lentamente el azúcar en polvo y mezcla muy bien hasta que esté suave y esponjoso.

6. Incorpora la crema batida a la mezcla anterior y continúa mezclando hasta que esté completamente combinado.

7. Distribuye uniformemente las migas de galletas en el fondo de cada uno de los frasquitos para el cheesecake.

8. Agrega la mezcla de fresa sobre la base de galleta hasta la superficie del frasco.

9. Cubre los frascos y llévalos a la nevera por 3 horas.

10. Cuando pasen las 3 horas, retira los cheesecake de la nevera.

11. Puedes poner un poco de crema chantillí en la superficie del cheesecake. Este paso es opcional.

12. Decora cada frasco con 2 fresas frescas cortadas en rodajas.

 

Puedes disfrutar este postre en una mañana o tarde soleada.

 

Fuente: sugarspiceandglitter.com

 

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