Brownies de árbol de navidad

Prepara y decora estos deliciosos brownie de árbol de navidad

Por Elsa de Zona Kids

Brownies de árbol de navidad

Lo que necesitas

Para los brownies

  • 200 gramos de mantequilla
  • 180 gramos de chocolate oscuro 70% mínimo 
  • 2 huevos 
  • 225 gramos de azúcar normal o glas
  • 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar 
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 120 gramos de harina de trigo

 

Para los árboles

  • 1 frasco de glaseado de vainilla blanco
  • Colorante alimenticio verde
  • Chispitas de dulces de colores
  • Chispas de estrella
  • Sparkies o Skittles
  • Bastones de caramelo de menta

 

Paso a paso

Brownies

  1. Derrite el chocolate oscuro y la mantequilla a baño maría. 
  2. Debes ir removiendo en todo momento hasta conseguir una crema homogénea, lisa y brillante.
  3. Deja que la mezcla de chocolate y mantequilla baje su temperatura para continuar el proceso de preparación del brownie. 
  4. En un recipiente vas a  batir los dos huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el punto de sal.
  5. Cuando tengas una crema espumosa la añades poco a poco al chocolate que tienes reservado y templado. 
  6. Incorpora el cacao sin azúcar y la harina.
  7. Mezcla con la batidora hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y tengas una masa muy suave.
  8. Engrasa un molde de unos 20 x 20 cm. y luego lo forras con papel de horno. 
  9. Vierte la mezcla del brownie y golpe ligeramente para regular la superficie.
  10. Precalienta el horno a 170º C con calor por arriba y por abajo. 
  11. Hornea el brownie durante 40 minutos.
  12. Cuando lleve ya 20 minutos en el horno, tapa con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente.
  13. Recuerda que el brownie no debe quedar crudo ni muy seco, tiene que tener un equilibrio. Por lo que debe hornearse en su justa medida. 
  14. Te recomendamos pincharlo casi al final con un cuchillo y que salga con un poco de miga pegada. Esto no significa que esté crudo, ya que al sacarlo es tal el calor que mantiene dentro que seguirá cociendo.
  15. Déjalo enfriar en el molde unos 15 minutos, que baje su temperatura, sobre una rejilla. 
  16. Cuando esté frío estará listo para cortar y armar los arbolitos.

 

Árbol de navidad de brownie

  1. Retira el brownie del molde y córtalo en triángulos. (Corta en tres filas, luego corta en diagonales alternas).
  2. Desenvuelve los bastones de caramelo y corta suavemente los bastones de caramelo en trozos de 4cm de largo.
  3. Presiona el extremo más afilado del bastón de caramelo en la parte inferior de los triángulos de brownie.
  4. Vierte aproximadamente la mitad del glaseado de vainilla en un recipiente.
  5. Agrega colorante verde para alimentos hasta que estés satisfecho con el color.
  6. Coloca el glaseado verde en una bolsa con cierre hermético.
  7. Sella la bolsa y corta una pequeña esquina de la bolsa.
  8. Comenzando en la parte superior de los triángulos de brownie, exprime suavemente la bolsa y forma un zigzag con curvas a medida que baja por el árbol.
  9. Agrega tus chispas favoritas y una pequeña estrella en la parte superior.

 

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Alista una bandeja con estos lindos arbolitos y disfruta este delicioso postre en familia.

 

Fuente: onelittleproject.com

 

 

 

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